Resep Sosis Bakar Rempah : Dijamin Nagih!

Resep Sosis Bakar Rempah : Dijamin Nagih!

Sosis bakar bisa menjadi pilihan tepat untuk hidangan barbeque Anda dan keluarga. Pasalnya sosis bakar memiliki rasa yang enak, gurih, lembut, empuk sehingga semua kalangan menyukainya, mulai dari anak-anak sampai dewasa bahkan orang tua pun menyukainya. Pada umumnya sosis yang dijual di pasaran adalah sosis yang telah matang atau siap santap. Seperti sosis sapi atau sosis ayam. Sosis tersebut ada yang diberikan tambahan bumbu rempah, lada hitam, keju atau paprika. Dan yang paling populer saat ini adalah sosis Frankfuter dan hotdog.

Namun saat ini terdapat pula beberapa sosis premium seperti sosis Jerman, bratwurst yang lebih besar ukurannya dan harganya lebih mahal pula. Sosis jenis ini sangat cocok untuk dibakar, baik memakai wajan, teflon, pan besi maupun panggangan arang. Pada umumnya sosis yang sudah matang atau siap santap dilapisi bahan yang bisa dimakan. Namun jika tidak bisa, biasanya disebutkan dalam kemasannya. Anda dapat menikmati sosis bakar buatan Anda sendiri dengan mudah lho! Dan pastinya memiliki rasa yang enak dan lezat. Anda bisa menambahkan berbagai rempah yang bisa membuat cita rasa sosis lebih enak lagi. Sst jangan bingung, di sini penulis akan berbagi resep sosis bakar rempah yang super nikmat. Yuk simak dan ikuti langkah-langkahnya di bawah ini.

Resep Sosis Bakar Rempah

Bahan-bahan :

12 buah sosis fankfruter/bratwurst

2 sdm mentega

5 siung bawang putih, memarkan

1 butir bawang bombay, kupas, potong 4 bagian

4 tangkai rosemary

Bumbu Rempah :

1 sdt thyme kering

1 sdt rosemary kering

1 sdt merica bubuk

1 sdt peterseli cincang

1 sdt garam

Cara Membuat :

Kerat-kerat sedikit keliling sosis, tetapi jangan terlalu dalam.

Bumbu Rempah :

Aduk semua bahan jadi satu.

Lumuri sosis dengan Bumbu Rempah dan sisihkan sebentar.

Dalam panggangan besi, oleskan mentega lalu taruh bawang putih, bawang bombay dan rosemary.

Panggang sosis di atasnya dan masak hingga seluruh sisinya kecokelatan lalu angkat.

Sajikan hangat dengan kentang goreng atau panggang.

Tips

Pilihlah jenis sosis besar untuk dibakar

Jangan terlalu dalam mengerat sosis, agar ketika dipanggang cairan di dalam tidak keluar sehingga terhindar dari tekstur keras dan kering pada sosis

Selalu sajikan selagi hangat agar rasanya enak nendang

Resep Sosis Bakar Rempah Lada Hitam

Bahan-bahan :

10 buah Sosis Bratwurst

Bahan Saus :

1/2 buah bawang bombai, iris memanjang

3 sdm saus tomat

3 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt lada hitam

Secukupnya garam dan gula pasir (kalau dirasa kecapnya kurang manis)

200 ml air

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

Saus :

Tumis bawang bombai hingga harum

Masukkan semua bahan kecuali maizena

Masak hingga mendidih, lalu tambahkan larutan maizena

Aduk hingga meletup-letup

Sisihkan

Sosis :

Rebus sosis hingga mengembang (jika sosis beku), kerat-kerat lalu olesi dengan sebagian saus yang sudah dibuat

Bakar sosis di atas panggangan sambil dibolak-balik dan diolesi saus hingga matang

Itulah dua rekomendasi resep sosis bakar rempah, yang bisa menjadi teman nasi Anda atau hanya untuk barbequean bareng keluarga atau kerabat. Bahan-bahan yang dibutuhkan kini mudah didapatkan di berbagai gerai Frozen food baik online maupun offline. Tersedia berbagai pilihan dan jenis sosis yang bisa Anda pilih. Selamat mencoba.